Сырники с ветчиной и сыром — весьма оригинальное решение. Творог сам по себе не обладает сладостью и к соленой начинке подходит чудесно.
Получается очень сытное блюдо, которое можно делать в любое время дня. Кисломолочный продукт лучше брать 5% жирности, не зернистый, но и не чрезмерно сухой.
Список продуктов:
творог, 200 г;
сыр, 60 г;
ветчина, 80 г;
мука, 3 ст. л.;
яйцо, 1 шт.;
соль, 0.1 ч. л.;
масло подсолнечное, 3 ст. л.;
лук зеленый, 0.2 пуч.
Творог протрите через сито. Ветчину нарежьте соломкой, сыр натрите.
Смешайте протертую массу, яйцо, муку, посолите. Добавьте в тесто мясо и молочный продукт.
Доведите компоненты до однородной консистенции, пожарьте на сковороде по три минуты с каждой стороны. Подавайте с зеленым луком.
