Я решила поискать способ, который избавит меня от этой проблемы.
Однажды я попробовала бережно зажать зубочистку между кастрюлей и закрытой крышкой. Именно такого отверстия мне хватило, чтоб вылить воду. Естественно, жидкость сливается медленнее, но макароны не проходят через него и не оказываются в раковине.
Еще мне очень пригодились некоторые советы для правильной варки макарон. К примеру, не закрывать кастрюлю крышкой, это позволит пасте не слипаться.
Макароны впитывают вкус и запах воды, в которой варятся, благодаря этому лучше применять фильтрованную либо бутилированную.
Чтоб паста не слиплась потом варки, не следует промывать ее струей воды из-под крана. Такая резкая смена температур ухудшает вкус.
