Закуски в виде тарталеток обычно долго не задерживаются на столе. Вот и «Зеленые снежинки» разлетятся просто мгновенно.
Селедка, малосольные огурцы и яйца — просто идеальное сочетание. Украшением послужат веточки укропа.
Список продуктов:
сельдь, 1 шт.;
малосольный огурец, 1 шт.;
сливочное масло, 30 г;
петрушка, 2 вет.;
укроп, 2 вет.;
яйца, 3 ст.;
майонез, 1 ст. л.
Сварите и очистите яйца, отделите желтки. Разомните их в крошку. Измельчите петрушку и добавьте к желткам. Нашинкуйте огурец и положите туда же.
Добавьте майонез и перемешайте. Селедку также мелко нарежьте. В каждую тарталетку поместите по кусочку сливочного масла, затем рыбу. Сверху горкой выложите яичную массу. Воткните маленькие веточки укропа и подавайте к столу.
