Если коротко, то после 50 вреда от молока больше, чем пользы. Сейчас объясню. В чем вообще польза молока? Оно является источником кальция. Оно полезно при простудах. Оно может способствовать понижению давления – благодаря легкому мочегонному эффекту. При гастрите и язве оно регулирует кислотность и снижает боль. Но в пожилом возрасте все это запросто может и не работать.
Почему Лактазная недостаточность (то есть непереносимость молока) бывает ведь не только врожденной. Не так уж и редко она проявляется с возрастом – например, в результате заболеваний пищеварительной системы. Или – что тоже характерно для пожилых – из-за изменения состава микрофлоры кишечника. И тогда молочный сахар перестает всасываться, а просто переваривается.И вот вам брожение, газы, вздутие живота и диарея. Дальше Допустим, не проявилось у человека после 50 никакой непереносимости и все у него всасывается. И он это молоко всасывает и всасывает. И зря. Потому что в результате организм накапливает вещества, которые провоцируют развитие атеросклероза. А после 50 – как раз те годы, когда риск возникновения этой болезни и так взлетает выше некуда. А тут еще это молоко. Или те, кто страдает отложениями кальциевых солей в сосудах.
У таких людей с молоком вообще никакой дружбы быть не может. Для них оно еще опаснее. Ну и – как недавно установили японцы – в пожилом возрасте молоко сильно повышает риск перелома шейки бедра. Казалось бы – странно. Как так – перелом? А кальций-то! Он разве не укрепляет кости? Укрепляет. Но дело не в нем. А в вакценовой кислоте, которая тоже содержится в молоке – и из-за нее-то вся и беда. В общем, если у человека после 50 непереносимости молока нет, то безопасная норма для него – стакан в день. Если очень любит. А вообще, полезнее в этом возрасте будут кисломолочные продукты. Желаю здоровья!
