С липким тестом у хозяек много мороки. Сколько мукой ни присыпай, все равно к рукам пристает. Раскатывать так вообще невозможно.
Однако находчивые кулинары давно нашли способ, как совладать со строптивым продуктом. Нужно просто избавиться от скалки.
Вместо нее возьмите однолитровую или двухлитровую бутылку и наполните очень холодной водой, настоявшейся в холодильнике.
Ею смело раскатывайте тесто. Из-за влаги оно перестанет прилипать и тянуться, а будет соскальзывать с пластиковой поверхности.
Вот увидите, дело пойдет гораздо проще и быстрее. Если же тесто мягкое, накройте его сверху пергаментной бумагой.
