Пятница, 1 декабря, 2023

Забудьте про сито: повар дал неожиданный совет, как по-другому просеять муку

Забудьте про сито: повар дал неожиданный совет, как по-другому просеять муку

Всем известно, что для того, чтобы выпечка получалась воздушная и мягкая, муку обязательно просеивать. Но что делать, если в доме нет сита или оно неожиданно сломалось?

Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с «Вкусно+» рассказал, как можно выйти из ситуации. Для этого понадобятся две любые тарелки.

Нужно пересыпать муку из одной в другую несколько раз. Так она насытится кислородом, а влажные комочки исчезнут.

«Хоть и у современных производителей очень хорошие технологии проверки качества, муку лучше просеивать. Тесто будет пышнее».

НОВОЕ НА САЙТЕ